Collaboration with BIO Marche – 桃とココナッツミルクのババロアと紅茶ゼリーのケーキ(グルテンフリー)

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。
「桃のババロアと紅茶ゼリーのケーキ」は、軽くコンポートして作った桃のペーストとココナッツミルク風味のババロアと、香り高いアールグレイティーゼリーの2層のケーキです。ココナッツミルクに豆乳を加えることで、あっさりとした口当たりのババロアにしました。
レシピはこちらからご覧ください。
ビオマルシェの宅配「Veggit rabbit’s ヴィーガンスイーツレシピ」