25/08/2021

Collaboration with BIO Marche – 桃とココナッツミルクのババロアと紅茶ゼリーのケーキ（グルテンフリー）

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品（卵・牛乳・チーズなどの乳製品）を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

「桃のババロアと紅茶ゼリーのケーキ」は、軽くコンポートして作った桃のペーストとココナッツミルク風味のババロアと、香り高いアールグレイティーゼリーの２層のケーキです。ココナッツミルクに豆乳を加えることで、あっさりとした口当たりのババロアにしました。

レシピはこちらからご覧ください。