Collaboration with BIO Marche Vol.28 – 有機ミニトマトのポテトフォカッチャ Vegan organic Potato focaccia with tomatoes

Collaboration with BIO Marche Vol.28 – 有機ミニトマトのポテトフォカッチャ Vegan organic Potato focaccia with tomatoes

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

 

今回のテーマは、有機ミニトマト。

「有機ミニトマトのポテトフォカッチャ」は、マッシュしたじゃがいもを練り込んだパン生地に、ミニトマトをたっぷりと載せて焼き上げたフォカッチャです。ポテトを練り込んだ生地はしっとりとした食感。トマトの甘さと程よい酸味がアクセントになっています。

レシピは、ビオマルシェの宅配 HP内【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
https://biomarche.jp/info/31803
よりご覧ください。