Collaboration with BIO Marche Vol.22 – シルバーベルのアップサイドダウンタルト

Collaboration with BIO Marche Vol.22 – シルバーベルのアップサイドダウンタルト

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

 

今回のテーマは、シルバーベル。

 

「シルバーベルのアップサイドダウンタルト」は、ココナッツシュガーで煮詰めたシルバーベルのコンポートに国産有機薄力粉で作った生地を載せて焼き上げた、タルト・タタン風のケーキです。上品な甘さのシルバーベルと、サクサクのタルト生地のコントラストが楽しめます。焼きあがったケーキは、上下をひっくり返してサーブします。

 

レシピは、ビオマルシェの宅配 HP内【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】

https://biomarche.jp/info/29255

よりご覧ください。