31/01/2020

Collaboration with BIO Marche Vol.21 – 2種の有機ベリー（いちご・ブルーベリー）トリュフ Vegan and gluten free organic berries truffles

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品（卵・牛乳・チーズなどの乳製品）を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

今回のテーマは、有機いちごと有機ブルーベリー。

「2種の有機ベリー（いちご・ブルーベリー）トリュフ」は、有機いちごと有機ブルーベリーをミックスしたプラリネが入ったチョコ。ココナッツオイルとココアパウダーでつくったガナッシュでプラリネを包み、さらにダークチョコレートでコーティングして、三層のトリュフチョコに仕上げました。

レシピは、ビオマルシェの宅配　HP内【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ　レシピ】

よりご覧ください。