【ヴィーガン・ワンプレート・レシピ Friday 20 September 】Vegan plate recipe

【ヴィーガン・ワンプレート・レシピ  Friday 20 September 】Vegan plate recipe

【約30分で完成! 簡単ヴィーガン・ワンプレート・レシピ】

 

ちょっとした下準備と作り置き食材でつくる、簡単で美味しいヴィーガン・ワンプレート。

動物性食材不使用、白砂糖不使用の、身体にも環境にも優しいメニューの数々。食べ過ぎちゃった翌日の、リセットメニューにいかがですか?

 

【メニュー】

・じゃがいもサブジのホットサンド

 

じゃがいものサブジ

 

材料 作りやすい分量

・じゃがいも 小4〜5個(皮をむき、一口大の大きさに切り水にさらす)
・玉ねぎ 1/2個(スライス)
・切り干し大根 10g(水で軽く洗い絞る)
・ニンニク 1/2片(スライス)
・油 適量
・水 100cc
ガラムマサラ 小さじ1
・しろたまり 小さじ1

 

作り方

じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで5分ほど加熱します(600w)。

鍋に油、ニンニクを入れて火にかけます。香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。

じゃがいもを入れて炒め、切り干し大根と水を入れて蓋をし、蒸し焼きします。

ガラムマサラを入れて混ぜ、最後にしろたまりを入れて仕上げます。

 

じゃがいもサブジのホットサンド

 

材料

・食パン(8枚スライス)
・じゃがいもサブジ(マッシュして挟みます)
・レタス 適量
豆腐マヨネーズ 適量