Plant-based diet 有機野菜を使ったヴィーガン・レシピ

Collaboration with BIO Marche Vol.12 – 有機巨峰とネオマスカットのヨーグルトケーキ Vegan and gluten free Kyoho grapes and Muscat grapes cake with soy yogurt cream

Collaboration with BIO Marche Vol.12 – 有機巨峰とネオマスカットのヨーグルトケーキ Vegan and gluten free Kyoho grapes and Muscat grapes cake with soy yogurt cream
Collaboration with BIO Marche Vol.12 – 有機巨峰とネオマスカットのヨーグルトケーキ
Vegan and gluten free Kyoho grapes and Muscat grapes cake with soy yogurt cream

 

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

 

今回のテーマは、有機巨峰。

 

本日9月13日は中秋の名月。東京はあいにくの曇り空で、お月見はできそうにありませんが、涼やかな夜風が秋の到来を感じさせてくれますね。

秋を告げるフルーツのひとつといえば、ぶどう。中でも巨峰は「ぶどうの王様」といわれるほどに、房からこぼれ落ちそうなほどに大きな粒と、皮をむくのがもったいないと思えるほどの、したたる果汁が魅力です。

「有機巨峰とネオマスカットのヨーグルトケーキ」は、キヌアをつかったクラストとアーモンドクリーム、豆乳ヨーグルトのホイップクリームを重ねた、ヘルシーな中にも濃厚な風味が楽しめるケーキです。トップには有機巨峰とネオマスカットを載せて水玉模様を描き、見た目も可愛らしく仕上げました。

 

レシピは、ビオマルシェの宅配 HP内【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
https://biomarche.jp/info/22755
よりご覧ください。