Collaboration with BIO Marche Vol.10 – コーヒーゼリー桃のワインコンポート添え Vegan and Gluten free Coffee jelly with peach compote

Collaboration with BIO Marche Vol.10 – コーヒーゼリー桃のワインコンポート添え Vegan and Gluten free Coffee jelly with peach compote

Collaboration with BIO Marche @biomarch Vol.10
【コーヒーゼリー桃のワインコンポート添え】

 

 

オーガニック野菜などの宅配サービスを展開している会社、ビオマルシェさんとコラボして、動物性食品(卵・牛乳・チーズなどの乳製品)を使わない、ヴィーガン・スイーツのレシピを紹介しています。

 

 

今回のテーマは、桃。

「コーヒーゼリー 桃のワインコンポート添え」は、コーヒーと豆乳クリームを重ねた寒天ゼリーに、赤ワインに漬けた桃のコンポートを添えたちょっと贅沢なデザート。 旬を迎えた桃のとろけるような果肉と、赤ワインの豊潤な香りが楽しめます。 ほどよい苦みを効かせたコーヒーに合わせるクリームは、豆乳と甜菜糖でやさしい甘さに仕上げました。

レシピは、ビオマルシェの宅配 HP内【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】

https://biomarche.jp/info/21581

よりご覧ください。