Plant-based diet 有機野菜を使ったヴィーガン・レシピ

青ねぎの素焼き スイートチリソース

青ねぎの素焼き スイートチリソース

グリルで焼くだけのシンプルレシピ。青ねぎの甘さが引き立ちます。豆板醤を使った、スイートチリソースをかけていただきます。温かいうちにいただくのも良し、軽く冷やして前菜にするのもまた、いいと思います。

 

OVERVIEW

Serves:2

Prep: 10min

Cooking: 15min

 

INGREDIENTS

青ねぎの素焼き

青ねぎ(白い部分) 1束(約100g)

スイートチリソース

酢 大さじ3

砂糖 大さじ2

豆板醤 小さじ1/2

塩 小さじ1/4

METHOD

  1. 青ねぎは白い部分のみを使います。
  2. グリルを熱し、青ねぎを並べる。蓋またはアルミホイルをかぶせて3-5分、焦げ目がつくまで焼く。

スイートチリソース

  1. 材料を混ぜ合わせ、焦げやすいので注意しながら電子レンジで1分ほど加熱する。とろみが出てきたらOKです。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です