Plant-based diet 有機野菜を使ったヴィーガン・レシピ

米粉のはっさくピール入りチョコマフィン Vegan Gluten free Chocolate Muffins

米粉のはっさくピール入りチョコマフィン Vegan Gluten free Chocolate Muffins

OVERVIEW

Serves: 6個分

Prep: 15min

Cooking: 25min

INGREDIENTS

米粉 100g

アーモンドパウダー 20g

甜菜糖 40g

カカオパウダー 大さじ3

はっさくピール(ダイス) 大さじ3

アーモンドミルク(または豆乳)1/2カップ

菜種油 40g

塩 少々

ベーキングパウダー 小さじ1

重曹 小さじ1

リンゴ酢 小さじ1

METHOD

  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. ボウルに豆乳、甜菜糖、菜種油を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
  3. 他の材料を全て入れ、さっくりと混ぜ合わせる(はっさくピールはデコレーションする分だけ取っておく)。
  4. 型に流し入れ、トップにはっさくピールを載せる。
  5. オーブンに入れ、約25分焼く。