Plant-based diet 有機野菜を使ったヴィーガン・レシピ

レタスとりんごの生春巻き カシューナッツ ディップソース Vegan Lettuce and Apple Rice Rolls with Cashew nuts Dipping Sauce

レタスとりんごの生春巻き カシューナッツ ディップソース Vegan Lettuce and Apple Rice Rolls with Cashew nuts Dipping Sauce

新鮮なレタスをたっぷりと食べられる、ヘルシーなメニュー。りんごのサクサクとした食感がアクセントになり、食べ応えもあります。カシューバター で作るディップソースをつけていただきます。

 

OVERVIEW

Serves: 3 本分

Prep: 10min

Cooking:10 min

 

INGREDIENTS

レタス 3-4枚

りんご 1/4個

ライスペーパー 3枚

<ディップソース>

カシューバター ★ 大さじ3

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しょうゆ 大さじ1

メープルシロップ 大さじ1

カイエンヌペッパー 少々

お湯 30cc

※材料を全て混ぜる。

 

METHOD

  1. レタス、りんごをよく洗う。りんごは1cmのスティック状に切り、塩水にさらしておく。
  2. 水で戻したライスペーパーにレタス、りんごの順にのせて巻く。
  3. 半分にカットし、皿に盛り付け、ディップソースを添える。